Quando sei ispirato da un grande scopo, un progetto straordinario, tutti i tuoi pensieri rompono i loro limiti, la tua mente li trascende, la tua coscienza si espande in ogni direzione e ti ritrovi in un mondo nuovo, grande e meraviglioso (Patanjal: autore ind\u00f9, mistico e filosofo).<\/p>\n
La sommelier, blogger, content creator e operatrice enoturistica Annamaria Corr\u00f9, ha saputo rompere i limiti ed andare oltre i classici schemi dell\u2019analisi organolettica delle bevande, capace di valutarne la tipologia, la qualit\u00e0 e le caratteristiche, per farli conoscere, invece, attraverso il racconto della loro storicit\u00e0, fatta dal percorso che dalla mano che li coltiva, in determinate localit\u00e0, arriva fino alla loro produzione e presentazione. Un percorso che deve essere narrato, per presentare ci\u00f2 che il vino, nella sua essenza \u00e8, per poi lasciarsi incantare, con la degustazione, dalle sue differenziate qualit\u00e0.<\/p>\n
Annamaria, dal vino, si \u00e8 fatta prima prendere attraverso i sensi, nel degustarlo, conoscerlo ed apprezzarlo, per poi esserne letteralmente rapita, e decidere su due piedi di voler diventare un sommelier. Il vino, \u00e8 per Corr\u00f9, un racconto che nasce spontaneamente dalle espressioni che si possono cogliere sui volti dei degustatori, mai uguali, e mai da doversi dare per scontati. Il momento dell\u2019assaggio \u00e8 quasi un rapporto a due, personalissimo ed esclusivo, che sprigiona un qualcosa che solo un intenditore sa leggere ed interpretare, tra le note dei sapori, e le espressioni visive dei degustatori. Ed \u00e8 su queste narrazioni degustative, che Annamaria, a cena nel ristorante di un amico, scopre l\u2019intensit\u00e0 e la capacit\u00e0 comunicativa del vino, che la folgorano. Comincia, cos\u00ec, la sua personalissima strada conoscitiva, che la impegna a voler sapere tutto sui vitigni d\u2019Italia, d\u2019Europa e del mondo, delle loro caratteristiche e di tutti i diversi prodotti che se ne possono trarre, per raccontarli e narrarli, attraverso le storie del suo blog. Un progetto che la porta a fare tanti viaggi esperienziali nei diversi vitigni, dei quali vuole sapere tutto, decisa a scoprire il potenziale di ogni prodotto vinicolo, tra loro tutti diversi, nel colore, nel sapore e nell\u2019aroma. Si, perch\u00e9 la sommelier lodigiana, non si limita, di un vino, ad apprezzarlo esclusivamente attraverso un\u2019analisi sensoriale, il suo obiettivo \u00e8 quello di conoscerlo nel profondo, nelle sue radici che rimandano ai racconti dei produttori, alle cantine che li ospitano, ai territori che li coltivano e li fanno crescere, alle personalissime storie che li caratterizzano. Un approccio che arriva a conoscere l\u2019anima del vino, frutto di un processo lento e armonioso, dove l\u2019attesa sa farsi ripagare impagabilmente.<\/p>\n
Le storie, profonde ed intense, sono meravigliosamente narrate all\u2019interno del blog di Annamaria, denominato tannina (www.tannina.it), un angolo web dove raccontare e raccontarsi, \u00e8 un momento di grande incontro, nel quale ogni parola ha un peso ed un senso. Uno squarcio narrativo, che \u00e8 voluto andare oltre i sapori del vino, per conoscere quanto pi\u00f9 possibile di ogni prodotto. Ed \u00e8 con questo precipuo intento che molti produttori, hanno con gran piacere accettato di raccontare la propria realt\u00e0, per far apprezzare non solo le essenze dei loro vini, ma anche il loro immenso e stancante lavoro, fatto di grande solerzia. Racconti che hanno fatto crescere, negli anni, il blog e dato ad Annamaria Corr\u00f9 la possibilit\u00e0 di partecipare, come media partner, ad eventi importanti di livello nazionale, quali Merano Wine Festival e Borgo diVino in tour.<\/p>\n
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