La storia dell\u2019azienda agricola Mazzone, \u00e8 una realt\u00e0 che coinvolge, persone, territorio e valori, tutti pronti a stringere tra loro un patto, per dar vita, negli anni, ad un brand in grado di produrre vini, sotto l\u2019impulso della tradizione e dell\u2019innovazione. Un\u2019azienda di stampo familiare, avviata nel 1978, con piccoli appezzamenti terrieri ereditati, da Domenico Mazzone, padre di Francesco, oggi figura cardine della societ\u00e0, e di Giuseppe e Massimo. Appezzamenti collocati nell\u2019agro di Ruvo di Puglia, poco distanti da Bari e dallo splendido Castel Del Monte, ed inizialmente adibiti alla coltivazione di frutteti, oliveti e solo parzialmente a vigneti.<\/p>\n
E se Domenico \u00e8 da considerarsi il fondatore dell\u2019azienda, il suo diretto successore \u00e8 sicuramente Francesco, che eredita a piene mani quest\u2019amore incondizionato per la terra e per i suoi prodotti, tanto da intraprendere degli studi affini al settore, prima attraverso le scuole superiori e poi con quelli universitari che lo porteranno a diventare enotecnico. Un traguardo, che gli permetter\u00e0 di seguire e gestire l\u2019azienda in modo altamente professionale, insieme ai suoi due fratelli, amando definirsi non imprenditori, ma piuttosto viticultori. Una famiglia, che investe su punti fermi e stabili, elementi ritenuti imprescindibili, quali: l\u2019amore per un lavoro che non sentono tanto come tale, quanto piuttosto come una vocazione; il forte attaccamento per il territorio, che gli ricorda sempre le loro radici e le tradizioni che lo hanno reso tale; il rispetto per l\u2019ambiente, che li porta a guardare alle generazioni future, utilizzando energie rinnovabile attraverso l\u2019impiego del fotovoltaico, adottando anche un agricoltura di tipo biologico.<\/p>\n
Dagli esordi, moti sono stati i passi che si sono conseguiti, come ad esempio la costruzione di una cantina sotterranea, l\u2019ampliamento delle coltivazione dedicate ai vigneti e l\u2019acquisto di barrique di rovere francese, insieme alle vasche d\u2019acciaio, per la vinificazione. Costanti e continue migliorie, fatte per poter implementare la produzione di vitigni tradizionali locali, con l\u2019intento non solo di produrre, ma di poter ospitare sul posto, tutti gli appassionati del vino per farli degustare, in un ambiente di grande convivialit\u00e0 e di attenzione verso la clientela, le diverse produzioni.<\/p>\n
Ad oggi, sono circa undici gli ettari coltivati a vigneto, dai quali vengono prodotti gli uvaggi Nero di Troia e Montepulciano per i rossi, e Bombino, Malvasia, Greco e Minutolo per le uve bianche. Una produzione di vitigni esclusivamente autoctoni, nel completo rispetto dei cicli della terra e della natura, eseguita ad un\u2019altitudine di circa duecentosessanta metri rispetto al livello del mare.<\/p>\n
La produzione si presenta in tre distinte categorie, \u201cclassici\u201d, \u201csuperiori\u201d e \u201ctrendy\u201d, cos\u00ec suddivisi in funzione della produzione e delle caratteristiche organolettiche. Lo spumante classico \u201cLucy\u201d, \u00e8 tra tutti i prodotti quello pi\u00f9 degno di nota, ottenuto da uve di Bombino bianco rifermentate in bottiglia, con una sosta sui lieviti di due anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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