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Parlare del ristorante Allegr\u00edo significa dover prima parlare della sua ideatrice e direttrice creativa Sabrina Corbo, una donna di una profondit\u00e0 e sensibilit\u00e0 strabilianti, capace con un sorriso di entrarti dentro. Il suo ottimismo lo sprigiona in ogni suo gesto e parola, sempre pronta a vedere il bene in tutte le persone, dalle quali poi scaturiscono le situazioni che si vengono a creare. Ed \u00e8 proprio la situazione creatasi in un viaggio ad essere stata l\u2019incipit di un desiderio, di un pensiero che ha cominciato a prender sempre pi\u00f9 forma ed identit\u00e0, fino a diventare il ristorante Allegr\u00edo, sito a Roma, in via Vittorio Veneto 114.<\/p>\n
Sabrina \u00e8 italo-britannica e passa una buona parte del tempo in Inghilterra, nella quale ha potuto farsi un\u2019idea di come gli italiani vengono visti dagli stranieri. Una visione che si \u00e8 resa pi\u00f9 forte e consistente durante il periodo della pandemia, vissuto da Sabrina in Inghilterra, dove le immagini degli italiani alle finestre che cantavano e non si davano per vinti, venivano trasmesse nel paese anglosassone per mostrare la forza d\u2019animo del popolo italiano, che non si lasciava sopraffare dagli eventi. Un grande tributo, che la Corbo ha fatto suo, comprendendo quanto lo spirito sia essenziale, capace di trainare tutto. Una luce, un sole presente in ogni persona ed in grado di darti una forza senza limiti. E su questi elementi, di forza, coraggio e sole il ritorno in Italia e l\u2019occasione di un locale a Roma, porta senza indugi Sabrina a lanciarsi in questa esperienza, nella quale cerca di legare il gusto dei cibi con la forza energetica degli ambienti.<\/p>\n
Ambient food suddivisi in 4 stanze dedicate<\/strong>: Joyful, Lucky, Intrepid e In Love. Sabrina, da sempre appassionata di design, ha cercato, attraverso questo, di realizzare degli ambienti in grado di suscitare emozioni, e come lei stessa ci spiega, luoghi non dove l\u2019ospite debba adattarsi, ma luoghi che si adattino alle esigenze degli ospiti. Un capovolgimento non da poco, che con maggior forza va a sottolineare il perch\u00e9 l\u2019Allegr\u00edo proponga esperienze. E per quanto accennato pi\u00f9 sopra, il logo simbolo, realizzato dall\u2019artista contemporaneo Lello Esposito, \u00e8 un sole che racchiude l\u2019ottimismo e la forza.<\/p>\n Il locale, caldo ed elegante, si presenta in una fusion di stili che lo rendono davvero unico. D\u2019impatto ad accogliere i clienti, campeggia all\u2019ingresso un bancone di bronzo e legno con il logo, entrambi realizzati dallo scultore bronzista Marco Riccardi. L\u2019illuminazione del locale \u00e8 invece studiata dall\u2019architetto Massimiliano Baldieri, mentre Moritz Waldemeyer, light designer britannico-tedesco di fama internazionale, ha creato con la sua installazione \u201cWhere the Stars Align\u201d, un\u2019atmosfera esclusiva e di grande originalit\u00e0, che accompagna gli ospiti nei i diversi mondi di Allegr\u00edo.<\/p>\n Ogni ambiente si contraddistingue per una determinata wallpapers, caratterizzata da decori e disegni dipinti a mano. Un elemento davvero peculiare della location, sono le 500 rose posizionate nella stanza In Love, tra le quali ci sono anche quelle di porcellana di Capodimonte realizzate dalla bottega Barra del 1922. Disposte, invece, per tutto il ristorante si trovano le decorazioni su porcellana di Matilde Argiolas e Marie Da\u00e2ge e le sculture di bronzo di Lello Esposito, che rappresentano il sole, le sirene, i corni, le maschere e San Gennaro. Mentre tutte le opere della Lucky room son tutte di Lello Esposito.<\/p>\n La proposta culinaria \u00e8 contemporanea romana, realizzata dall\u2019executive chef Daniele Creti<\/strong> e dal sous chef Marco Melatti. Il ristorante, accompagna la clientela per tutta la giornata, aprendo con il breakfast a cura del pastry chef Mario Di Costanzo, per proseguire con il business lunch e l\u2019aperitivo, fino ad arrivare alla cena ed al dopocena con una drink list curata da Alessio Navacci e Riccardo Martellucci.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il ristorante in cui il cibo si lega con la forza energetica degli ambienti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":130175,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-130174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-luxury"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=130174"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130176,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130174\/revisions\/130176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/130175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=130174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=130174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=130174"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=130174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}