{"id":78436,"date":"2020-05-26T19:11:47","date_gmt":"2020-05-26T17:11:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=78436"},"modified":"2020-05-26T19:11:47","modified_gmt":"2020-05-26T17:11:47","slug":"pighin-friuli-venezia-giulia-storia-famiglia-storia-nella-nazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=78436","title":{"rendered":"Pighin e Friuli Venezia Giulia una storia di famiglia."},"content":{"rendered":"
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Vigneti a perdita d’occhio, una villa storica di 4000 metri quadri, un’avventura iniziata nel 1963 dai fratelli Ercole, Luigi e Fernando, e che regala ancora oggi perle di rara intensit\u00e0 sensoriale, in una terra baciata dalla fortuna, quasi magica, per le produzioni enologiche meravigliose che \u00e8 in grado di regalare: il Collio Friulano.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

La Cantina Pighin \u00e8 frutto di un lavoro di una famiglia, che, tra i suoi filari, ci lascia respirare il rispetto per l’ambiente e la salvaguardia di un intero ecosistema; le loro uve, pregiate, dalle chiare caratteristiche organolettiche, danno vita a vini schietti, di altissima qualit\u00e0 che raccontano in maniera diretta il valore della salvaguardia della natura.<\/span><\/p>\n

Dal nonno Ernesto, al pap\u00e0 Fernando, arriviamo fino a\u00a0Roberto<\/b>… I vini Pighin sono autenticamente figli di valori ancestrali, frutto di una terra fertile e al tempo stesso, il risultato delle antiche tradizioni di questa terra, fatte di fatica, sudore e profondo rispetto del mondo in cui viviamo.\"\"<\/span><\/p>\n

Il Friuli \u00e8 da sempre stata una zona di ridotte produzioni, ubicata tra le Alpi e l’Adriatico, con due tipologie di terreni: a nord l’alta pianura di origine alluvionale si caratterizza per la presenza di un suolo estremamente permeabile poich\u00e9 ricco di ciottoli e ghiaie, a sud, invece, a partire dalla linea delle risorgive, si sviluppa la bassa pianura che presenta, all’opposto, suoli freschi profondi, tendenzialmente impermeabili di natura limosa ed argillosa e quindi soggetti al ristagno superficiale delle acque. Le caratteristiche del terreno sono quelle che pi\u00f9 di tutte condizionano la vegetazione e quindi anche la presenza delle specie animali.\u00a0<\/span><\/p>\n

L’ubicazione della collina \u00e8 davvero ci\u00f2 che fa la differenza in questa azienda, permettendo una situazione ambientale e pedoclimatica eccellente, con ottima ventilazione, perfetta esposizione al sole ed un sistema di irrigazione a goccia, di cui l’a Cantina Pighin fu pioniera gi\u00e0 con i suoi frutteti.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nel ’67 sorge la cantina, l’unica progettata dal famoso architetto\u00a0Gino Valle<\/b>, una vera \u201csuperstar<\/i>\u201d dell’epoca: si tratta di un ambiente di lavoro gi\u00e0 modernissimo per gli standard dell’epoca, progettato per poter lavorare al massimo della razionalit\u00e0, moderna, funzionale e di design.<\/span><\/p>\n

Ultimo arrivato della cantina \u00e8 \u201cSoreli\u201d, vera punta di diamante dell’azienda: un bianco Collio ottenuto da un accurata vinificazione di uve Ribolla gialla, Malvasia e Friuliano. Soreli, che in friuliano significa\u00a0sole<\/i>,\u00a0luce<\/i>, gi\u00e0 nel nome reca il suo significato e si estende su un vero e proprio anfiteatro naturale che sa e respira di terra.<\/span><\/p>\n

Cantine Pighin \u00e8 stata il primo produttore italiano a rifornire la first class della compagnia aerea Lufthansa, ad oggi riprende il filo da quella storia, tessendola con un preciso valore: dalle vigne alla tavola portare sempre in alto il vessillo della propria terra e con essa la passione per il buon vino.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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