{"id":87198,"date":"2020-11-30T21:17:02","date_gmt":"2020-11-30T20:17:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=87198"},"modified":"2020-11-30T21:17:02","modified_gmt":"2020-11-30T20:17:02","slug":"tenuta-scilio-valle-galfina-avanguardia-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=87198","title":{"rendered":"TENUTA SCILIO di Valle Galfina: avanguardia e tradizione"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">\u201c<span style=\"font-size: large;\">Trasmetti la tua essenza ai tuoi vini\u2026poich\u00e9 l\u2019 essenza \u00e8 sempre qualcosa di puro\u201d, questa la filosofia dell\u2019 azienda Scilio, produttrice vinicola dell\u2019 Etna, da cinque generazioni, una tra le pi\u00f9 importanti realt\u00e0 del settore. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-87225 alignleft\" src=\"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/>In una zona storicamente vocata per la viticoltura grazie alla mitezza del clima e alle peculiarit\u00e0 dei terreni vulcanici, le produzioni sono di altissima qualit\u00e0, ormai da secoli. Per questa famiglia fare vino significa soprattutto coltivare il vigneto, curarlo amorevolmente affinch\u00e9 possa dare i migliori frutti da trasformare in un vino che poi conservi colori, sapori e caratteri della terra da cui proviene. Giusto tenore zuccherino e alcolico, buona acidit\u00e0 fissa che contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli poi nel tempo, lunga e preziosa tradizione, regime di coltivazione bio. Alle pendici di uno tra i vulcani pi\u00f9 famosi al mondo, queste uve poi, vinificate nell\u2019 antico casolare dal 1815, vengono sottoposte ad una delicata fase di affinamento, per raggiungere il miglior grado di armonia ed equilibrio, cos\u00ec da arrivare sulle tavole praticamente perfette per ogni occasione. In questa splendida cornice naturale siciliana, la Famiglia Scilio ha realizzato poi un eccezionale circuito turistico enogastronomico valorizzando contemporaneamente la natura, i vigneti, la gastronomia e la tradizione, un vero e proprio fiore all\u2019 occhiello del territorio e dell\u2019 enologia etnea.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cTrasmetti la tua essenza ai tuoi vini\u2026poich\u00e9 l\u2019 essenza \u00e8 sempre qualcosa di puro\u201d, questa la filosofia dell\u2019 azienda Scilio, produttrice vinicola dell\u2019 Etna, da cinque generazioni, una tra le pi\u00f9 importanti realt\u00e0 del settore. In una zona storicamente vocata per la viticoltura grazie alla mitezza del clima e alle peculiarit\u00e0 dei terreni vulcanici, le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":87223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-87198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=87198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87198\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=87198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=87198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=87198"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=87198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}