Regalare una bottiglia di vino \u00e8 un gesto semplice, ma sempre apprezzato: denota ricerca e al tempo stesso porta con s\u00e9 il piacere della festa. Tuttavia, vi sono cose che spesso si danno per scontate, sulle quali non ci si interroga, ma che racchiudono una mole considerevole di informazioni, di cultura e a volte anche di storia…<\/p>\n
Vi siete mai chiesti, ad esempio, come mai le bottiglie di vino hanno solitamente una capacit\u00e0 di 750 ml? Da dove proviene questa specifica dimensione?<\/p>\n
La capacit\u00e0 di una bottiglia di vino si \u00e8 normalizzata nel corso del XIX secolo, semplicemente per motivi pratici, aventi, per\u00f2, una base storica: i principali clienti dei produttori di vini francesi all’epoca, infatti, erano gli inglesi che, per\u00f2, adottavano una unit\u00e0 di misura differente. L’unit\u00e0 di volume degli inglesi, infatti, era il \u201cgallone imperiale\u201d, equivalente a 4,54609 litri; ecco allora che 50 galloni, corrispondono ad una botte da 225 litri, la classica barrique, che a sua volta equivale a 300 bottiglie da 750 ml.<\/p>\n
Inoltre, se consideriamo che un’equa quantit\u00e0 di vino da versare in un calice da degustazione \u00e8 pari a 125 ml, ecco che da una bottiglia si verranno ad ottenere esattamente 6 bicchieri.<\/p>\n
Numeri e storia continuano ad intrecciarsi anche per quanto riguarda i diversi formati di bottiglie, con i loro nomi. La classica bottiglia da 750 ml, che potremmo definire standard e che pu\u00f2 avere forme svariate, non \u00e8 infatti l’unica deputata ad accogliere il nettare di Bacco. Sar\u00e0 capitato a molti di notare bottiglie da litro e mezzo, spesso commercializzate all’interno di una scatola di legno: un packaging elegante, per occasioni speciali: si tratta della\u00a0magnum<\/b>, un tipo di bottiglia, generalmente modello champagnotta, in passato usata spesso per champagne o altri vini spumanti.<\/p>\n
Raddoppiando le dimensioni, eccoci arrivare alla\u00a0Jeroboam<\/b>, il formato da tre litri che prende il nome dal primo re del regno settentrionale di Israele, salito al potere dopo la morte di Salomone.<\/p>\n
Bottiglie di queste dimensioni sono riservate ai vini fermi e talvolta sono chiamate Double Magnum, con una capacit\u00e0 tale da contenere abbastanza vino da riempire quattro bottiglie standard da 750 ml.<\/p>\n
Pi\u00f9 di rado, invece, \u00e8 possibile incappare nella bottiglia da 4,5 litri: la\u00a0Rehoboam<\/b>. Questo formato prende il nome da un figlio di Salomone che succedette a suo padre come re di Israele.<\/p>\n
\u00c8 importante notare che le Rehoboam sono bottiglie per spumanti; negli Stati Uniti d’America, inoltre, le normative pretendono che le bottiglie di questo tipo siano necessariamente da litro intero: in questo caso, dunque, troveremo anche bottiglie da 5 litri, invece che da 4,5.<\/p>\n
Aumentando ancora il formato di un altro litro e mezzo, eccoci arrivare alla bottiglia da 6 litri, comunemente chiamata\u00a0Mathuzalem<\/b>. Si tratta dello stesso nome appartenuto all’uomo pi\u00f9 vecchio della Bibbia, che visse fino all’anno 969. \u00c8 possibile che chiunque abbia scelto di chiamare cos\u00ec questa bottiglia di vino sapesse che una dimensione tale avrebbe richiesto un tempo molto lungo di affinamento… Se usato per contenere vino Bordeaux, questo formato \u00e8 conosciuto anche come Imperiale.<\/p>\n
Si continua poi a crescere di formato, di tre litri in tre litri, con bottiglie sempre pi\u00f9 voluminose e difficili sia da trovare che da maneggiare, per arrivare alla mitica\u00a0Melchiesedech<\/b>\u00a0o\u00a0Midas<\/b>, bottiglia da 30 litri, equivalente a 60 bottiglie standard, con cui riempire ben 240 bicchieri.<\/p>\n
Questo formato \u00e8 giustamente stato definito come la \u201cRegina delle bottiglie\u201d ed \u00e8 molto difficile da reperire sul mercato. Anche il suo nome, ovviamente, \u00e8 regale:\u00a0Melchiesedech, infatti, nella Bibbia era il nome di un prete, ma anche del re di Salem, mentre Midas \u00e8 il nome appartenuto a molti re nel corso della storia.<\/p>\n
In generale, nei formati di dimensioni maggiori vengono conservati i grandi vini, i vini in assoluto ritenuti migliori, quelli pi\u00f9 pregiati, quelli che si bevono, appunto, nelle grandi occasioni. Il vino nelle grandi bottiglie si conserva meglio ed \u00e8 per questo che sono ricercate dai grandi collezionisti di vino di tutto il mondo. Com’\u00e8 facile immaginare, il prezzo di queste bottiglie di vino pregiato cresce al crescere del formato, ma la crescita \u00e8 pi\u00f9 che proporzionale.<\/p>\n
Tuttavia, ai fini del corretto affinamento del vino, \u00e8 lecito chiedersi quali, tra tutti questi formati, siano quelli che offrono le migliori garanzie. Per rispondere, dobbiamo considerare lo spazio di testa, vale a dire lo spazio nel collo della bottiglia, al di sotto del tappo, in cui non \u00e8 presente vino: questo deve essere il minore possibile, per far si che l’ossigeno a contatto con il liquido sia ridotto e ci\u00f2 si verifica sia nelle bottiglie da litro e mezzo che in quelle da 6 litri, vale a dire, sia nella Magnum che nella Mathuzalem.<\/p>\n
Qualunque sia l’occasione da celebrare ed il formato che sceglierete, ricordatevi sempre di accompagnare l’apertura della bottiglia con il vostro miglior sorriso e di degustarne il nettare in esso contenuto, come se vi trovaste ad \u201cassaggiare\u201d una poesia fatta di\u00a0terroir<\/i>, sacrificio, storia e passione.<\/p>\n Regalare una bottiglia di vino \u00e8 un gesto semplice, ma sempre apprezzato: denota ricerca e al tempo stesso porta con s\u00e9 il piacere della festa. Tuttavia, vi sono cose che spesso si danno per scontate, sulle quali non ci si interroga, ma che racchiudono una mole considerevole di informazioni, di cultura e a volte anche […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":87332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-87331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=87331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87331\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=87331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=87331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=87331"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=87331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}