{"id":88578,"date":"2021-01-11T15:19:58","date_gmt":"2021-01-11T14:19:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=88578"},"modified":"2021-01-11T15:19:58","modified_gmt":"2021-01-11T14:19:58","slug":"poderi-gianni-gagliardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=88578","title":{"rendered":"Poderi Gianni Gagliardo: l’Accademia del Barolo e una moderna visione del rigore"},"content":{"rendered":"

Piemonte, terra di grandi eccellenze, ma soprattutto terra di grandi vini. Poderi Gianni Gagliardo<\/b> rappresenta da anni uno dei punti di riferimento di questa regione, scegliendo di produrre i suoi vini utilizzando esclusivamente vitigni autoctoni presenti nei terreni di propriet\u00e0, a suggello di un legame fortissimo con il territorio. Piemonte infatti significa anche e soprattutto \u201cBarolo\u201d e l’ “Accademia del Barolo\u201d ,che Gianni Galiardo rappresenta in qualit\u00e0 di Presidente, cerca fin dalla sua nascita di diffondere la conoscenza di questo gioiello in Italia e all\u2019estero.\u00a0 \u201cPer molti anni<\/i><\/span><\/span>–<\/b><\/i> <\/b>ci racconta il Presidente-<\/span><\/span> l\u2019Accademia si \u00e8 occupata della divulgazione della conoscenza del Barolo nel Mondo attraverso grandi seminari, degustazioni ed aste. Da quest\u2019anno poi, con il marchio \u201cDeditus\u201d, si occupa anche della promozione dei vini dei produttori associati soprattutto in Italia.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Personaggio carismatico, Gianni Gagliardo accoglie con piacere le nostre domande lasciandoci approfondimenti e spunti molto interessanti.\"\"<\/p>\n

Quale pensa sia stata la motivazione pi\u00f9 significativa di una crescita cos\u00ec importante per la sua azienda? <\/strong><\/p>\n

“Penso che le motivazioni siano sostanzialmente tre: l\u2019aver da tempo consolidato i miei rapporti con determinati Paesi essendo stato negli anni Settanta un pioniere per molti mercati internazionali, l\u2019aver mantenuto sempre costante il rigore nella produzione e la qualit\u00e0 dei miei prodotti, ed infine la grande attenzione verso la ricerca a cui i miei figli dedicano grande cura”<\/i><\/p>\n

A proposito dei<\/b> suoi figli, qual \u00e8 stato il contributo pi\u00f9 importante di questa nuova generazione, rispetto alle idee da sempre portate avanti da lei?<\/b> <\/i><\/p>\n

“Certamente l\u2019apporto dei miei figli \u00e8 stato indispensabile da questo punto di vista, perch\u00e9 ha soddisfatto quel bisogno di attualit\u00e0, di energia nuova e di visioni anche moderne, che hanno portato a moltiplicare i nostri investimenti e a creare innumerevoli progetti di comune accordo”<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Come sta vivendo questo momento non facile lei che \u00e8 una persona molto tenace?<\/b><\/p>\n

“I nostri prodotti circolano soprattutto nella buona ristorazione e sono molto amareggiato nel vederla stremata da questa situazione. E\u2019 la categoria che paga il prezzo pi\u00f9 alto pur essendo i ristoranti luoghi a basso rischio. Abbiamo tutti il dovere di essere solidali con chi ci regala momenti di svago e di piacere tutto l\u2019anno soprattutto in questo difficile momento. Noi abbiamo vini che possono solo migliorare nel tempo, quindi possono aspettare in cantina per fortuna. Stiamo comunque diversificando l\u2019approccio al mercato incrementando molto le vendite verso i privati che si stanno rivelando un mercato ancora piccolo, ma in costante crescita”<\/i><\/span><\/p>\n

Come vive la rivalit\u00e0 con la Francia nel mondo del vino?<\/b> <\/i><\/p>\n

“Finalmente si sta assistendo ad una maturazione generazionale all\u2019interno di questa eterna disputa: oggi i nostri figli stappano bottiglie insieme e si scambiano opinioni e ci\u00f2 ha aperto finalmente all\u2019apprezzamento del nostro prodotto anche in terra francese! Loro <\/i>hanno una storia che hanno saputo raccontare nel tempo con grande abilit\u00e0 e che ha portato le loro eccellenze ad essere molto costose, noi italiani abbiamo raggiunto invece una grande qualit\u00e0 accessibile anche per il ceto medio”<\/i><\/span><\/p>\n

In una terra di grandi vini rossi, a lei si deve la riscoperta di un vitigno a bacca bianca come la Favorita. Ci parli della sua idea di \u201criscoprirlo\u201d.<\/b><\/p>\n

<\/b>Il primo vitigno a bacca bianca coltivato in Piemonte fu l\u2019allora sconosciuto Arneis. Nella zona del Roero invece, dove sono cresciuto, esisteva l\u2019uva Favorita che non veniva utilizzata per\u00f2 per produrre vino. Poi la fillossera stermin\u00f2 questo vitigno. Decisi allora, a seguito di studi specifici, di recuperarlo fino ad arrivare a creare il nostro vino bianco per eccellenza, il Fallegro. Intrapresi un progetto inizialmente rischioso anche perch\u00e9 scoprimmo che si trattava di un Vermentino, l\u2019unico che non viene coltivato vicino al mare. Oggi le bottiglie di Favorita prodotte sul territorio nazionale sono pari a circa 1 milione”<\/i><\/p>\n

Una grande Cantina, un grande Barolo e un altro grande esempio di eccellenza italiana che, partendo dalla riscoperta del proprio territorio, ci rende oggi orgogliosi in tutto il Mondo! Salute!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piemonte, terra di grandi eccellenze, ma soprattutto terra di grandi vini. Poderi Gianni Gagliardo rappresenta da anni uno dei punti di riferimento di questa regione, scegliendo di produrre i suoi vini utilizzando esclusivamente vitigni autoctoni presenti nei terreni di propriet\u00e0, a suggello di un legame fortissimo con il territorio. Piemonte infatti significa anche e soprattutto […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-88578","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88578\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88578"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=88578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}