{"id":89038,"date":"2021-01-24T18:14:22","date_gmt":"2021-01-24T17:14:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=89038"},"modified":"2021-01-24T18:14:22","modified_gmt":"2021-01-24T17:14:22","slug":"roberto-cecchetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=89038","title":{"rendered":"Roberto Cecchetti"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\">Roberto Cecchetti, classe 1977, <\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><i>sommelier<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"> AIS (Associazione Italiana <\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><i>Sommelier<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\">), \u00e8 <\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><i>Food And Beverage Manager<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"> del \u201cSeeport\u201d dal 2016.<\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\">\u201c<span style=\"font-family: Calibri, serif;\">Una professione molto stimolante, perch\u00e9 si \u00e8 lavora con persone che arrivano da tutto il mondo e ogni nazione ha un suo differente approccio al mondo del vino: <\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><i>full body<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"> per gli statunitensi, vini delicati per i francesi, ricerca continua di novit\u00e0 per gli italiani\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\">Molto legato ai vini locali, Verdicchio e Rosso Conero su tutti. Anzi, quest&#8217;ultimo, a giudizio di Roberto Cecchetti, \u00e8 un vino da riscoprire e da rivalutare perch\u00e9, dice lui: \u201csfido a trovare un territorio a picco sul mare con uve rosse di questa qualit\u00e0. Ora ci si sta lavorando per renderlo di pi\u00f9 facile approccio; vini un po&#8217; pi\u00f9 duttili del passato\u201d. Ha le idee chiare sul valore del Rosso Conero, Roberto, sentitelo in un\u2019intervista a questo link:<\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #000080;\"><u><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GinevraRestaurant\/posts\/il-nostro-sommelier-roberto-cecchetti-vi-parla-del-rosso-conero\/1482929331873504\/\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\">https:\/\/www.facebook.com\/GinevraRestaurant\/posts\/il-nostro-sommelier-roberto-cecchetti-vi-parla-del-rosso-conero\/1482929331873504\/<\/span><\/a><\/u><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\">Non esclude nessuna delle sue esperienze, perch\u00e9 tutte sono state formative, gli hanno permesso di conoscere persone e di imparare tanto, per dipingere la tavolozza della sua vita. Per questo, \u00e8 molto legato a Portonovo, a tutte le occasioni di apprendimento che gli hanno permesso di arrivare a quello che \u00e8 oggi. <\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><a name=\"_GoBack\"><\/a> <span style=\"font-family: Calibri, serif;\">In particolare, grazie a Guido Guidi, titolare del \u201cSeeport\u201d, si sono aperte opportunit\u00e0 di lavoro interessanti. \u201cDi recente ho curato la carta dei vini per il nuovo <\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><i>resort<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"> \u201cIl Giardino dei pini\u201d in Puglia\u201d dice Roberto \u201criscoprendo vini di questo stimolante territorio\u201d. Insomma, il cammino conoscitivo si \u00e8 arricchito e annuncia nuove proposte a breve. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roberto Cecchetti, classe 1977, sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier), \u00e8 Food And Beverage Manager del \u201cSeeport\u201d dal 2016. \u201cUna professione molto stimolante, perch\u00e9 si \u00e8 lavora con persone che arrivano da tutto il mondo e ogni nazione ha un suo differente approccio al mondo del vino: full body per gli statunitensi, vini delicati per i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-89038","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89038\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89038"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=89038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}