{"id":89079,"date":"2021-02-01T14:39:33","date_gmt":"2021-02-01T13:39:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=89079"},"modified":"2021-02-01T14:39:33","modified_gmt":"2021-02-01T13:39:33","slug":"onesta-qualita-territorio-persone-roberto-conterno-suo-barolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=89079","title":{"rendered":"Onest\u00e0 e Qualit\u00e0. Territorio e persone. Roberto Conterno e il suo Barolo"},"content":{"rendered":"

Se \u00e8 vero quel che diceva Eschilo gi\u00e0 2.500 anni fa, con la massima \u201cIl bronzo \u00e8 lo specchio del volto, il vino quello della mente\u201d, \u00e8 nel volto di\u00a0<\/span>Roberto Conterno\u00a0<\/b><\/span>che si specchia un intero territorio e si esalta quello che, probabilmente, \u00e8 il vino pi\u00f9 rappresentativo di tutta l’Italia: il Barolo.\"\"<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pregiato nettare che nasce nella zona delle Langhe, inserita dall’Unesco nell\u2019elenco del \u201cPatrimonio dell’Umanit\u00e0\u201d: un territorio che possiamo considerare come punto di riferimento indiscusso per ci\u00f2 che riguarda la pi\u00f9 alta eccellenza enologica italiana.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ci troviamo a cavallo tra i territori delle province di\u00a0<\/span>Asti\u00a0<\/b><\/span>e di\u00a0<\/span>Cuneo<\/b><\/span>, a confine con altre due aree enologicamente rilevanti, il Roero ed il Monferrato; qui nascono grandissimi vini, anche bianchi, ma l’<\/span>Azienda Conterno<\/b><\/span>\u00a0ha scelto di concentrarsi su due vitigni in particolar modo: Barbera e Nebbiolo.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 agli inizi del ‘900 che Giacomo Conterno d\u00e0 vita alla sua azienda vitivinicola, nel comune di Monforte d’Alba; figlio di storici viticoltori del territorio, Giacomo inizia a vinificare il Barolo e, nel ’24, produce per la prima volta la\u00a0<\/span>Riserva Monfortino<\/b><\/i><\/span>, volendo realizzare un vino pi\u00f9 strutturato e complesso; nel ’74 viene acquistato il primo vigneto dell’azienda: il cru \u201cFrancia\u201d, a Serralunga d’Alba, la zona pi\u00f9 vocata per il Barolo assieme a quella di Monforte.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Oggi la cantina \u00e8 gestita da Roberto Conterno, classe 1968, subentrato nel 1988, che la guida verso una costante crescita sia dal punto di vista degli obiettivi che degli asset. Risale, infatti, al 2018 l’acquisizione della storia cantina\u00a0<\/span>Nervi<\/b><\/span>, famosa per la produzione del Gattinara. Un uomo, Roberto Conterno, estremamente determinato che dichiara di non avere sogni nel cassetto \u201cperch\u00e9 ogni volta che c’\u00e8 un’idea, questa inizia a prendere forma e diventare progetto. Se io lasciassi qualcosa nel cassetto rimarrebbe l\u00ec e nulla deve restare nel cassetto. Ora sto lavorando su un’idea di 6 anni fa, iniziata da poco e di cui attualmente stiamo vedendo un prototipo, che tra un mese sar\u00e0 realt\u00e0. Inoltre, stiamo ultimando, all’interno della zona della cantina<\/span>\u00a0<\/span><\/span>Nervi, il ristorante, che potrebbe gi\u00e0 essere pronto ad Aprile, ma la cui apertura \u00e8 prevista per<\/span>Maggio\/Giugno, per via del covid.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Uomo deciso e sicuro di s\u00e9, Roberto ha messo Onest\u00e0 e Qualit\u00e0 alla base di tutto: \u201cQuesto anche per quanto riguarda i collaboratori e clienti. Noi facciamo quello che riteniamo giusto fare: il resto \u00e8 una conseguenza.\u201d Solo con questa consapevolezza e con la determinazione di chi va dritto per la propria strada, infatti, \u00e8 possibile non avvertire il peso della responsabilit\u00e0 di essere, a detta di guide autorevoli, \u201cquelli da battere\u201d, i numeri uno.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Una consapevolezza frutto del territorio, certo, ma anche e soprattutto del duro lavoro. \u201cSicuramente viviamo in una delle zone pi\u00f9 importanti e non solo d’Italia; tuttavia riteniamo pi\u00f9 importante il nome Conterno: ci\u00f2 che hanno fatto mio padre e mio nonno. Dietro la nostra zona, c’\u00e8 il lavoro di tutti i grandi che hanno reso grande questo territorio. Le persone hanno reso tale il territorio, che \u00e8 comunque di base un grande territorio\u201d, afferma con convinzione l’imprenditore al timone della storica azienda da ormai oltre trent’anni.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Anni in cui la ricerca costante di migliorarsi, ha portato a sforzi enormi, ma ha anche segnato vette altissime, riuscendo a stabilire, molto spesso, nuovi standard a cui tendere: \u201cNon hai idea del lavoro che c’\u00e8 dietro un miglioramento che sia anche solo del 2%; ne \u00e8 un esempio il progetto svolto sulla filiera dei tappi. Oggi forse una bottiglia su 100.000 pu\u00f2<\/span>presentare il difetto di tappo, ma questo per un cliente \u00e8 normale. Quello che facciamo lo facciamo prima di tutto per noi, perch\u00e9 ci crediamo.\u201d Tutto il resto viene da s\u00e9….<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il successo, cos\u00ec come i risultati, eccellenti, nonostante il momento: \u201cNoi non abbiamo la bacchetta magica: se risolviamo la crisi non \u00e8 per ci\u00f2 che stiamo facendo ora, ma per ci\u00f2 che abbiamo<\/span>\u00a0<\/span><\/span>negli ultimi 10 anni. Ora stiamo lavorando per quella che sar\u00e0 la prossima crisi, tra 7\/10 anni, perch\u00e9 le crisi sono cicliche. La differenza con altre crisi \u00e8 che questa ha colpito il mondo, ma anche una gelata o una grandinata che ti distrugge il 100% del raccolto, per quell’azienda \u00e8 una crisi. Qual \u00e8 il comune denominatore di ogni crisi? L’incertezza! E quindi? Si va avanti: non sappiamo quale sar\u00e0 la prossima crisi, ma gi\u00e0 stiamo lavorando per affrontarla, con onest\u00e0 e qualit\u00e0.\u201d<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Valori importanti, che si sposano con la convinzione che da soli non sia possibile far nulla e, perci\u00f2, che sia necessario circondarsi delle persone giuste. \u201cDietro qualsiasi cosa, ci sono sempre le persone\u201d, ripete pi\u00f9 volte Roberto che, pre-covid, si occupava, tra le varie cose, anche di svolgere le visite in cantina. Guidare con l’esempio \u00e8 da sempre il modo con cui i leader si distinguono: del resto, nulla si pu\u00f2 lasciare al caso se si vuole essere i numeri uno!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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