{"id":91818,"date":"2021-04-19T19:50:39","date_gmt":"2021-04-19T17:50:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=91818"},"modified":"2021-04-19T19:50:39","modified_gmt":"2021-04-19T17:50:39","slug":"lvnae-ricercatradizione-uno-stile-unico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=91818","title":{"rendered":"LVNAE: RICERCA,TRADIZIONE E UNO STILE UNICO"},"content":{"rendered":"

Siamo davanti ad una delle realt\u00e0 enologiche pi\u00f9 significative del nostro Paese che ha fatto della ricerca uno strumento per valorizzare la tradizione. Lo ha fatto con uno stile unico sia nella produzione che nella comunicazione, facendo emergere un amore incondizionato per il proprio territorio.\"\" La Liguria, infatti, terra di nicchia e di eccellenze, viene impersonificata da quest\u2019azienda-gioiello situata nel Colli di Luni<\/b> come forse nessun altro potrebbe fare in termini d\u2019immagine, qualit\u00e0 e comunicazione. Una Famiglia dedita all\u2019agricoltura da tre generazioni e che grazie alla passione e alle visioni di Paolo Bosoni<\/b>, attuale patron di Lvnae<\/b>, si fa carico anche moralmente della conservazione della cultura di questo territorio: \u201cE\u2019<\/i> una responsabilit\u00e0 che ci accompagna da sempre-<\/i><\/span> esordisce <\/span>Diego Bosoni<\/b><\/span>, figlio di Paolo e punto di riferimento della nuova generazione della Cantina-<\/span> un valore importante imprescindibile che cerchiamo di riportare in ogni ambito del nostro lavoro, dal vigneto, alla cantina, alle relazioni umane.\u00a0Noi siamo il nostro territorio e conservare la cultura locale per noi non vuole dire solo aver creato a <\/i><\/span>Ca\u2019 Lvnae il \u201cMuseo della Cultura Materiale del Vino\u201d<\/b><\/i><\/span>\u00a0– che racconta con oggetti e fotografie d\u2019epoca la storia della viticoltura locale – ma anche essere da sempre, stimolo e sostegno a piccole realt\u00e0 contadine che costituiscono quel tessuto economico e sociale che \u00e8 l\u2019anima di un territorio. <\/i><\/span>Lvnae, un nome che trasuda fascino e curiosit\u00e0 anche solo nel pronunciarlo e che sembra riportarci indietro nella storia: \u201c<\/span>Il nome LUNAE<\/i><\/span>– continua Diego- <\/span>si ispira all\u2019antica colonia romana \u201cLUNA\u201d. Questa colonia fu\u00a0fondata nel 177 a.C. alle foci del fiume Magra e denominata \u201cPortus Lunae\u201d gi\u00e0 in epoca Etrusca. La tradizione vitivinicola del territorio, affonda le proprie radici nella storia millenaria di questa terra: Plinio il Vecchio, nella sua opera \u201cNaturalis Historia\u201da proposito del vino di questo luogo scriveva: \u201cEtruriae Luna palma habet\u2026\u201d(65 d.C.) : \u201c\u2026dell\u2019Etruria, quello di Luni ha la palma\u2026\u201d Questa tradizione millenaria \u00e8 stata l\u2019origine e l\u2019ispirazione per la scelta del nostro nome. <\/i><\/span>Un nome affascinante, dunque, ed intriso di significato cos\u00ec come il paesaggio nel quale si trova questa splendida realt\u00e0 quasi al confine con la Toscana, in un territorio molto variegato tra colline, pianure, le Alpi Apuane ed il mare. <\/span>Condizioni pedoclimatiche<\/b><\/span> queste che non possono non avere un impatto condizionante nella produzione dei loro vini e nello stile che essi veicolano: <\/span>\u201cI Colli di Luni<\/i><\/span>– ci chiarisce con dovizia di particolari il giovane ma preparatissimo Diego-<\/span> sono in effetti un microcosmo ricco di differenze. In generale il territorio si pu\u00f2 suddividere in tre fasce: la zona pianeggiante, pi\u00f9 vicina al mare, quella pedecollinare e infine quella collinare. I nostri <\/i><\/span>Vermentino Labianca, Etichetta Grigia e Etichetta Nera<\/b><\/i><\/span>, ne interpretano le differenze in maniera esemplare\u201d. <\/i><\/span>Storia, tradizione e territorio dunque,<\/span> <\/i>ma un altro presupposto appartiene di diritto alla forza di questa realt\u00e0 unica<\/span>, <\/b><\/span>un presupposto che si lega a doppia mandata alla filosofia aziendale: <\/span>il Rispetto. <\/b><\/span>Dare amore alla Natura per riceverne in cambio i suoi frutti migliori \u00e8 un must per una Cantina come <\/span>Lvnae<\/b><\/span> che interagisce perfettamente con il terroir e che ha intrapreso ormai da anni una politica produttiva che prevede esclusivamente l\u2019utilizzo di concimi naturali. Una filosofa, quella di Lvnae, che implica attenzioni e sforzi quotidiani per il mantenimento dei principi produttivi attraverso i quali realizzano i loro prodotti e che eticamente porta al coinvolgimento diretto di un nutrito nucleo di vignaioli locali che mettono a disposizione le loro piccole produzioni<\/span>. <\/span><\/span><\/span>L\u2019assaggio dei loro prodotti per\u00f2, \u00e8 l\u2019aspetto che pi\u00f9 ci colpisce durante la nostra visita in quanto riesce a sintetizzare tutti gli aspetti di quest\u2019affascinante visita attraverso le espressioni dei colori e dei profumi dei vini degustati. Tanta sostanza, dunque, idee chiare e una passione che da generazioni \u00e8 rimasta una costante inossidabile ed in continua crescita. Non potevamo chiudere il nostro approfondimento per\u00f2, senza farci raccontare da dove nasce la bellezza delle loro etichette che comunque rappresentano il primo impatto con il prodotto e che abbracciano pienamente lo stile di Lvnae rivelando un\u2019attenzione comunicativa importante anche attraverso <\/span>il \u201cvestito\u201d della bottiglia<\/b><\/span>:\u201d <\/span>Prima di tutto nasce l\u2019idea di un vino <\/i><\/span>\u2013 chiude Diego Bosoni con orgoglio crescente-<\/span> e spesso \u00e8 un luogo che ci ispira o una combinazione di elementi. Una volta che il vino ha preso forma, vestirlo \u00e8 tutta un\u2019altra faccenda! Si tratta di concentrare in pochi cm quadrati tutto un mondo di elementi naturali, storie e sensazioni. Spesso i nomi dei nostri vini sono nati \u201cdal basso\u201d, dall\u2019osservazione, dal lessico famigliare\u2026 al quale, a seconda dell\u2019ispirazione, aggiungiamo il nostro tocco creativo… <\/i><\/span>Ogni etichetta \u00e8 un piccolo biglietto d\u2019invito\u201d<\/b><\/i><\/span>.\u00a0<\/i><\/span>Un\u2019perla ligure che impreziosisce orgogliosamente il nostro Paese e che s\u2019incastona con assoluta unicit\u00e0 nell\u2019Olimpo delle Eccellenze del Made in Italy. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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