{"id":92979,"date":"2021-05-13T13:29:41","date_gmt":"2021-05-13T11:29:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eventiculturalimagazine.com\/?p=92979"},"modified":"2021-05-13T13:29:41","modified_gmt":"2021-05-13T11:29:41","slug":"rispetto-al-successo-del-vino-lattina-sul-mercato-mondiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandluxury.eu\/?p=92979","title":{"rendered":"NOI SIAMO QUESTO Rispetto Al successo del vino in lattina sul mercato mondiale"},"content":{"rendered":"

Capisco la necessit\u00e0 del rilancio dell\u2019economia vitivinicola ,le cantine che subiscono questo periodo di stasi soprattutto dell\u2019HoReCa. Siamo tra poco alla prossima raccolta di uve e la conseguente spremitura e relative fermentazioni , le vasche e le botti <\/span><\/span><\/span>non<\/b><\/span><\/span><\/span> sono state svuotate , come nelle normali annate di vendita dedicata a una clientela acquisita con tanto lavoro e costanza , i vignaioli devono in qualche modo vinificare la nuova annata e continuare a credere al mercato.\"\"<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Quale mercato ? il vino in lattina? No grazie, non ci sto\u2026.. , non \u00e8 questo il modo di dare un valore al nostro prodotto che viene dalla terra , dalla fatica, una immagine del nostro territorio che arriva sui mercati internazionali prima di ogni prodotto enogastronomico . <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

NOI SIAMO QUESTO<\/span><\/span><\/span>, siamo la civilt\u00e0 che una volta era contadina ,e oggi \u00e8 sostenibilit\u00e0 e bellezza , in un mondo italico fatto di tradizione e dove la bottiglia di vetro certifica la tracciabilit\u00e0 , la qualit\u00e0 e infine l\u2019eleganza tutta italiana. Wine & Luxury in definitiva.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sicuramente la pandemia ha trascinato il mercato della lattina in alluminio a una crescita esponenziale e abitudini di consumo nei mercati anglosassoni, Usa e Australia.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Devo ammettere che mi fa molta paura pensare che , come riportato da alcune testate e da una societ\u00e0 di ricerca e analisi di San Francisco ( California), che entro il 2027 il giro d\u2019affari del vino in lattina superer\u00e0 150 milioni di dollari a livello mondiale.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Certo la domanda sar\u00e0 spinta dalla facilit\u00e0 di trasporto, dalla resistenza del contenuto, sono sicuro che il successo pi\u00f9 grande lo otterr\u00e0 le tipologie di bollicine!!!!!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ma di che cosa parliamo ? Il vino \u00e8 una bevanda ? No , il VINO E\u2019 CULTURA , se vogliamo \u00e8 edonismo, \u00e8 un alimento non completo ma ci permette di fare quello che altri popoli al di fuori del Mediterraneo superiore non fanno e non hanno neppure minimamente la cultura di pensare al Vino come abbinamento al cibo. Siamo Italiani e Ogni preparazione in ogni regione ha avuto una storia, una tradizione , vorrei dire consacrazione e dove gli ingredienti, come musicisti formano una orchestra affiatata ed armoniosa. Si l\u2019armonia a tavola si ottiene quando un vino riesce ad esaltare la materia prima della preparazione a formare equilibrio con essa. Allora il vino, il cibo, l\u2019ambiente, il calore, il bon ton, la simpatia e il sorriso di chi \u00e8 con te o ti accoglie in un luogo positivo crea quella emozione che si ottiene con la nostra sensibilit\u00e0 , rispetto e cultura .<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

NOI SIAMO QUESTO<\/span><\/span><\/span>, siamo la civilt\u00e0 che ha fatto scuola enogastronomica , siamo i pi\u00f9 copiati e imitati al mondo , siamo consapevoli di produrre cibo sostenibile e vino salubre. Abbiamo meno contaminazione chimica rispetto tutto il pianeta .<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La lattina di vino , appena uscita sul mercato, \u00e8 stata subito criticata e osteggiata dai veri vignaioli italiani, considerata come contenitore non idoneo e soprattutto svilente , nel quale non ci pu\u00f2 essere che prodotto scadente e personalmente io rimango di questa idea ,<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

NOI SIAMO QUESTO, <\/span><\/span><\/span>mentre americani e qualche francese ne stanno celebrando l\u2019utilizzo per la comodit\u00e0 del formato e ideale per il consumatore single . Naturalmente \u00e8 adatta per vini freschi, giovani, di pronta beva .<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/a> Ma il produttore italiano produce questa tipologia di vini attraverso una enologia non invasiva e naturale , certo di non svilire questa interpretazione di vino pi\u00f9 beverino e a basso contenuto alcolico, tanto da chiamarli non vini base, ma vini tradizionali<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Certo i giovani sono curiosi di esplorare altre culture, alimenti e prodotti che giungono dall\u2019oriente o dalle Americhe, capisco vogliano degustare nuove preparazioni e cogliere nuove tecniche di cottura o NON cottura. Poi per\u00f2 mi preoccupo che questa curiosit\u00e0 sta diventando moda e consuetudine .<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vedo tanto entusiasmo per il sushi, il piccante messicano, l\u2019affumicato norvegese e le tapas.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Tutto bene, la curiosit\u00e0 va apprezzata, ma non sostituiamo e non dimentichiamo le nostre tradizioni , il nostro territorio che non \u00e8 riproducibile. Pensiamo al turismo enogastronomico che valorizza i nostri borghi, i teatri , i musei , i conventi , le chiese, le citt\u00e0 storiche, la nostra ristorazione, i paesaggi incontaminati.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019Italia vince se esprime la sua autenticit\u00e0 .<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

NOI SIAMO QUESTO<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Capisco la necessit\u00e0 del rilancio dell\u2019economia vitivinicola ,le cantine che subiscono questo periodo di stasi soprattutto dell\u2019HoReCa. Siamo tra poco alla prossima raccolta di uve e la conseguente spremitura e relative fermentazioni , le vasche e le botti non sono state svuotate , come nelle normali annate di vendita dedicata a una clientela acquisita con […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-92979","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92979\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92979"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandluxury.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=92979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}